El MUNCHIES de Bahidorá

Sólo faltan 2 días y la espera terminará, Bahidorá 2017 es este fin de semana. Ya tienes todo, te mataste un mes en el gimnasio para bajar los kilos extras después de navidad, compraste el outfit perfecto, te organizaste con tus amigos para llegar hasta Las Estacas y consiguieron donde dormir allá (aunque quien sabe si duerman).

Pero faltan algunos detalles importantes: comer y beber.

Por regla general, no es posible meter alimentos a los conciertos, y podrás tener las ideas más creativas para colar una que otra botana o alcohol, pero no habrá forma de que metas tus tortas de jamón. Evita que te las tiren a la basura o sufrir una intoxicación por el jamón pasado, y mejor planea.

Aquí te pasamos una lista de la oferta gastronómica que habrá en el festival. Hay para todos los gustos y bolsillos.

Si eres un fanático declarado de los tacos tendrás muchas opciones para comer. Nuestros favoritos de Tizne Tacomotora ofrecerán su delicioso taco de brisket ($35) y el de pulled pork al pastor ($35), un par de estos y serás infinitamente feliz. Por su parte, Señor Taco se apega a lo tradicional, pero apoya tu bolsillo con paquetes de tres tacos al pastor o vaqueros ($65) o dos de bistec o campechanos ($55), también podrás entrarle a sus alambres y gringas. Y Rockin Tacos también venderá paquetes de tacos al pastor y de carne de res ($80). Y si eres más de taquitos de guisado, acércate a Las Estacas Food Court Central.

Obvio podrás comer burritos –el hermano norteño del taco–. Sólo imagina: una tortilla suave de harina rellena de pollo pibil ($80), pastor con queso ($80) o de jamón con queso ($50), todos disponibles en Primario Camping y Primario, acompaña tu comida con papas ($20) o esquites ($40).

¿Qué puede ser mejor para aguantar horas nadando, bailando y ligando que una hamburguesa? Para algunos, nada. Date el gusto y cómete una Butchers & Sons ($140) con papas ($60) y, por qué no, una malteada ($70) ¡uff! Y si prefieres un hot dog —la verdad hay algunos que si superan las burguers— dirígete hacia Los Jochos y devora un paquete de jocho con papas ($80).

O ¿cómo te caería una rebanada de pizza? Pepperoni y mucho queso derretido, más una cerveza helada y todo estará bien. Podrás comer Pizza Amore ($60) o Lunfardo (rebanada $50, pizza $150 y 2 pizzas por $270), también tendrán choripanes ($70) —por si estás ligando con alguien de la Patagonia—. Si te enfocas en el plan argentino, la Empanadería no falla con su paquete de tres empanadas ($100), te recomendamos la de palmito y carne.

Y como no sabemos qué tipo de fiesta te vas a poner, posiblemente te den antojos más orientales. ¿Pita rellena de jugosa carne con vegetales y aderezos? Don Kebab saciará esos antojos —shawarmas (paquete de 3 en $140)— y más, pues si eres vegetariano tendrá su deliciosa portoburger ($60) de hongo portobello y falafel.

Comer lo más saludable posible dejó de ser una tendencia para ser un estilo de vida para muchos, incluso varios de los artistas que estarán sobre los escenarios en Bahidorá. Por eso si te preocupa que solo haya montañas de carne, no te preocupes

Amati Deli

, especializados en lo rico y nutritivo, venderá paquetes con sándwich, fruta y jugo ($110) o todo por separado a precios asequibles.

Para una dieta vegana o vegetariana, estará Osa Mayor con una oferta gastronómica que hará acercarse hasta a los más carnívoros: tacos de zanahoria pibil (orden $80); tacos portobello (orden $80); o tostadas de tinga de jamaica (orden $70). Así mismo, en otros puestos –no exclusivamente veggies— habrá platillos sin productos animales, como Capital Truck y su burrón vegetariano (3 piezas $100); Primario con un burrito de hongos con papás ($70); y El Godínez con sus chilaquiles ($65) verdes o rojos —también en versión torta monchosa— que de paso curarán cualquier cruda.

Marquesitas, ese gran invento de los yucatecos que combinó los conos de helado con queso… No tienes que visitar Mérida para disfrutarlas, sólo busca su puesto en Bahidorá y pide la marquesita 0riginal ($40), la dulce ($45) o la salada ($50), y para un extra ultra goloso agrega un poco de queso por $10 pesos. En cambio, si necesitas algo más fresco ve por una nieve artesanal ($25 y $40) o por las paletas de Pop Sickies. Ya sea que prefieras los sabores más tradicionales y sin alcohol como: mango-chamoy, limón, grosella o fresa (todas a $30), o incursiones en el mundo congelado de la coctelería con una sabor margarita Bahidorá o una mezcal horchata ($40).

Si te hartas de las cervezas siempre podrás beber de todo tipo de cafés o chocolates fríos y calientes en Via Corta Café a un promedio de $50 pesos cada uno. Y obvio habrá smoothies, aguas y jugos frutales en el Juicy Bar.

Ahora sólo saca cuentas, piensa que tan tragón eres, acéptalo y prepárate para un gran fin de semana en la naturaleza con música, baile y la mejor comida.