Kristof Mulack, chef autodidacta y copropietario del supper club Mulax, en Berlín, nos enseñó cómo preparar pastel esponjoso. Él prefiere darle sabor a su pastel con frutos secos y remolacha en polvo, para que vaya bien con el helado de panko y el vinagre que acompañan el postre.
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How-To: Pastel esponjoso
Kristof Mulack, chef autodidacta y copropietario del supper club Mulax, en Berlín, nos enseñó cómo preparar pastel esponjoso.