La salade buratta

Portions : 4
Préparation : 10 minutes
Temps total : 15 minutes

2 belles burattas (environ 400 grammes)
45 grammes de salade roquette
du vinaigre balsamique, selon vos goûts
de l'huile d'olive vierge extra, selon vos goûts
de la fleur de sel et du poivre fraîchement moulu
2-3 tomates grappes ou tomates cerises
5 feuilles de basilic frais

Disposez les burratas dans un plat. Dans un grand bol, mélangez la roquette avec l'huile, le sel, le vinaigre balsamique et le poivre, puis transférez le tout dans votre plat. Dans votre bol, ajoutez les tomates, coupées en quartiers, avec encore un peu d'huile, de vinaigre, de sel, de poivre et les feuilles de basilic. Remuez bien et transférez dans le plat. Servez.