On a cuisiné un dîner à la weed et on l'a fait manger à des flics

FYI.

This story is over 5 years old.

Food

On a cuisiné un dîner à la weed et on l'a fait manger à des flics

Au menu de ce repas complètement illégal : une salade de poulpe confit, des huîtres « fumées », des spaces brownie et pas mal de sueurs froides.
DISCLAIMER : Cet article contient des informations à propos de certaines substances illicites, notamment le cannabis et ses dérivés. VICE Media LLC tient à souligner que le cannabis est une substance autorisée sous contrôle dans de nombreux endroits sur la planète, y compris en Amérique du Nord. Néanmoins, l'usage et la production du cannabis est pénalisée en France.

Tous les vrais amateurs de marijuana le savent, le véritable Noël – celui du cannabis – est célébré non pas le 25 décembre mais plutôt le vingtième jour du quatrième mois du calendrier : il s'agit du fameux 4/20. Cette date serait issue du code utilisé par la police américaine pour parler de possession de drogue, « 420 » – en réalité, le chiffre vient du fait que dans les années soixante-dix, un groupe d'ados avait l'habitude de se défoncer tous les jours à 4h20 de l'aprèm.

Lors du dernier « Noël de la Beuh », très célébré aux États-Unis, le chef d'un restaurant couru de Brooklyn se serait retrouvé nez-à-nez avec une demi douzaine de flics… alors qu'il était en train de préparer tout un menu avec des plats infusés à la weed.

Publicité

Voici comment s'est passée l'histoire telle qu'on nous la conté.

getting-busted-with-a-steak-cops-420

Toutes les photos sont de Brayden Olson.

« Vous ne trouverez rien d'illicite ici, monsieur l'agent ! Tout ce que vous trouverez, c'est cette entrecôte complètement délirante que je m'apprête à jeter dans une poêle brûlante et à servir à ce couple de clients affamés.

L'odeur ? Quelle odeur ? C'est juste quelques herbes locales que l'on a dénichées au marché du coin. Ça sent un peu fort, pas vrai ? »

server-with-420-munchies-oysters

« Sous la cloche, seulement ce quatuor d'huîtres, délicieusement fumées et assaisonnées avec une lichette de beurre à l'ail des bois.

Vous avez raison, monsieur l'agent : l'odeur dégagée par cette fumée ressemble à s'y méprendre à de celle de la weed. Je crois que c'est la faute de mon sous-chef, un vrai stoner : il a cette fâcheuse habitude de planquer sa beuh dans mon pistolet à fumer… »

RECETTE : Faites fumer vos huîtres

caviar-and-cellphone-munchies

« Pour finir cette mise en bouche, nous avons du poulpe qui a confit dans de l'huile de cannabis –

Oups. Je viens de me griller tout seul là, n'est-ce pas, monsieur l'Agent ? Allez-y, passez-moi les menottes sous prétexte que j'ai eu l'honneur de servir un céphalopode de la meilleure façon qui soit, accompagné de céleri et de pois chiche.

Avec ça, vous trouverez une tour de latkes surmontés d'un dôme de caviar et de crème fraîche. Oui, de l'huile de cannabis a été utilisée ici aussi, je confesse mais je ne regrette rien ! »

RECETTE : La salade de poulpe confit

Publicité
getting-busted-with-caviar-420-cops

« Approchez, mesdames messieurs les policiers. Ne sentez-vous pas l'air de la révolution du cannabis s'emparer de vous ? »

420-stoned-cop-eating-mac-and-cheese

« Mais oui, allez-y monsieur l'officier, goûtez donc ! C'est la recette de mac and cheese de ma mère, améliorée d'un peu d'épinard, de basilic et d'une bonne dose de beurre au cannabis, forcément. »

RECETTE : Les Green Mac and Cheese

RECETTE : La salade aux herbes du printemps

cutting-up-steak

« Je vous présente maintenant la pièce de viande. Il vaut l'assaisonner avec la sauce chimichurri à l'huile d'olive infusée au cannabis. En accompagnement, vous avez différents légumes-racine en purée. Celle-ci a été liée avec une crème fraîche infusée elle aussi à la marijuana, tandis que la salade de légumes printaniers à été assaisonnée avec des noisettes grillées et de l'huile de cannabis.

Vous devriez commencer à sentir les effets, messieurs les officiers. Le temps et l'espace commencent-ils à se fondre ensemble comme le bœuf sur votre langue ? »

RECETTE: La côte de bœuf à la sauce chimichurri

RECETTE: La bonne purée de légumes-racine

weed-dessert-munchies-420-dinner

« Voilà, détendez-vous. Le dessert qui arrive a été conçu sur mesure pour vous. On a quelques space-brownies en stock mais en votre honneur, vous, les serviteurs de cette ville, on a préparé de la pâte à donuts pour en faire des croustillons à la weed. »

RECETTE : Le Fudgy Brownie

RECETTE : Les billes de donuts

cuffed-cop-peppermint-patties

« Le partage est la plus belle des attentions, madame monsieur les policiers. Je ne serai donc pas avare avec ces bouchées à la menthe poivrée – faites avec de l'huile de coco à la weed. Tout le monde nous en réclame.

Que dire de plus pour ma défense ? J'ai bravé la loi, mais ses serviteurs que vous êtes sont comme tout le monde : eux aussi aiment se défoncer.