salade

La salade arménienne

Une allégorie culinaire de tout l’amour que les Arméniens portent pour les petits légumes émincés finement et les saveurs relevées.

Le Petit Alep

Portions: 4

Préparation: 5 minutes

Total: 10 minutes

Ingrédients

salade

1 tête de laitue hachée

4 concombres découpés en petits morceaux

2 tomates découpées en petits morceaux

vinaigrette

20 cl d'huile d'olive

le jus d'un citron (un peu plus pour selon les gouts)

1 gousse d'ail finement hachée

1 c. à café de piment d'Espelette

1 c. à café de cumin

1 c. à café de menthe séchée

sel

Instructions

Mélanger ensemble tous les ingrédients pour la vinaigrette. Mélanger ensuite les légumes hachés finement et rajouter la vinaigrette. Note : Vous devez avoir suffisamment de vinaigrette pour donner concrètement l'impression de manger une soupe.