Le Guide MUNCHIES des glaces de mioches

Rappelez-vous ces étés passés sous le soleil (exactement). Vous étiez adolescent(e)s. Au milieu de l'après-midi, alors que la chaleur devenait un peu emmerdante, il y avait ce moment de pure adrénaline. Vos parents venaient de vous lâcher 10 francs pour aller pécho un petit « shot » de sucre et de froid concentrés : une glace à la buvette/paillote/snack/camion près de la plage.

Vous partiez alors rejoindre les grappes d'enfants qui tourbillonnaient autour des containers réfrigérés, ballet hypnotique parfois interrompu par la présence stoïque d'un adulte, avant de repartir avec votre butin. OK les râleurs, on est en septembre, c'est la rentrée et plus grand monde ne se crame le cul dans les stations balnéaires de France et de Navarre. C'est bien pour ça qu'on en appelle à vos souvenirs.

En gros, personne ne résistait à la petite musique du camion à glaces. Aux panneaux de réclame bariolés qui mettaient l'eau à la bouche. À l'époque, la seule difficulté, c'était simplement de choisir parmi la foule des possibilités. Une torture. Glace à l'eau ? À l'italienne ? En sorbet ? En cornet ? Une barre chocolatée ?

Pour essayer de dénouer ce sac de nœuds glacés, on est allé voir le camion de glaces de Mario & Luigi dans Victoria Park à Londres, bousculant quelques gamins dans l'affaire et dévorant pas moins de six grands classiques de glaces de plage proposés par le van

Pas trop mal placé dans le classement des glaces qui ressemblent le plus à un pénis, la version classique du Twister est un cœur de fraise enrobé de rouleaux aux goûts citron et ananas (ou orange selon les régions). Un peu comme un serpentin de bonheur mais avec 3 des 5 fruits et légumes que réclame chaque jour votre corps. Point bonus pour les fanas, le Twister se décline aussi en Super Twister soit « un tourbillon de couleurs et de délicieux parfums ».

Tous les ans dans les bacs, comme un album des Enfoirés, le Calippo a fait son trou là où le M. Freeze peine à exister. Plusieurs goûts sont disponibles (coca, citron, fraise tropicale, chewing-gum) et il existe même une version billes qui peut servir de hochet pour les plus jeunes avant de finir dans le sable. Le Calippo est aussi une ode à la patience. Il faut parfois attendre une dizaine de secondes avant de pouvoir faire fonctionner le mécanisme de poussée. C'est une histoire de glaçon et de physique. Le résultat ? Un putain de pied.

Présenté comme une glace de gourmet avec sa robe de chocolat au lait parsemée d'amandes, sa courbe lisse et sa vraie glace à la vanille de Madagascar fichée dans un petit bout de bois, que vient faire le Magnum dans ce délire ? Ce bâtonnet est normalement dispo dans les complexes de plus de 30 salles de ciné, vendu par des stars comme Jessica Alba ou Benicio del Toro à des gens qui trouvent que les glaces à l'eau sont « beaucoup trop chimiques ». Un truc de vieux quoi.

Voilà le croisement glace à l'eau/crème glacée que personne n'avait demandé. Un peu comme si vous mélangiez ketchup et crevettes. Alors que vous entamez logiquement la partie rose et fruitée de la glace pour arriver à son cœur de vanille, l'ensemble a déjà commencé à fondre et coule le long de votre avant-bras. C'est inévitable et ça vous oblige à vous presser. Sachez que dans cette course contre la montre, personne n'est gagnant.

Désolé les mecs, l'Oyster Delight est un truc typiquement britannique. À moins qu'il y ait un spot « crème glacée » chez Marks & Spencer, vous allez galérer. C'est con parce que l'Oyster Delight est grandement sous-estimée. Elle regorge pourtant de qualités et de surprises : un biscuit, une crème à la vanille, des paillettes de noix de coco et une sauce à la fraise qui met tout le monde d'accord. À savourer tant que vous n'êtes pas poursuivi(e) par un essaim de guêpes.

Ce n'est pas vraiment l'été tant que quelqu'un ne s'est pas plaint de l'augmentation du taro des glaces à l'italienne. Impossible de savoir quand est-ce que ce truc, probablement aussi vieux que la présence d'Alain Duhamel sur le plateau d'une chaîne publique, est devenu le cauchemar des parents. Après, ça ne nous empêche pas de faire la queue chaque année devant ces machines du diable qui parviennent à marier avec une précision chirurgicale deux parfums pas très originaux comme la fraise et le chocolat.

Toutes les photos sont de Liz Seabrook.

Cet Article a été initialement publié sur MUNCHIES UK.