Photo by Farideh Sadeghin
Portion : 1Préparation : 10 minutesTemps total : 15 minutespour le sirop de violette :350 g. de sucre en poudre60 ml. de crème de violettepour le cocktail :60 ml. d'Avuá Prata Cachaça30 ml. de purée de fraise fraîche, et des tranches pour la garniture20 ml. de jus de citron frais, et des tranches pour la garniture20 ml. de sirop de violetteDu vin pétillantDes bleuets, pour la déco (optionnel)1. Faites le sirop de violette : dans une petite poêle, dissoudre le sucre dans 250 ml. d'eau à température élevée. Laissez refroidir puis mélangez dans la crème de violette.2. Faites le cocktail : combinez l'Avuá Prata Cachaça, la purée de fraises, le jus de citron et le sirop de violette dans un shaker rempli de glace. Remuez vigoureusement puis versez dans un verre à whisky avec des glaçons. Finissez avec une touche de vin pétillant et garnissez avec des tranches de fraise et de citron, ainsi qu'un bleuet si vous en avez sous la main.