Hey les gourmets, venez grailler à la soirée du Fooding dédiée à la scène bruxelloise

Ça se passe à Paris et on vous file des places pour bouffer et boire à l’œil.

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oct. 11 2018, 1:41pm

Illustration avec l'aimable autorisation du Fooding.

Non seulement ils ont la possession mais en plus ils sont vachement bons derrière les fourneaux. Le Fooding organise mardi 16 octobre au Consulat (2 rue Vercingétorix, 75014 Paris) à partir de 19h une soirée baptisée Les Chouchous de Bruxelles.

L’idée du guide est de célébrer quelques-uns des talents de la scène culinaire bruxelloises en proposant un pairing « bières lambics » et « plats lèche-doigts » qui séduira vos potes zythologues et/ou gourmands. Vous pourrez par exemple faire descendre les shiitakés de Bruxelles de Nicolas Scheidt (La Buvette) avec quelques gorgées de geuze.

Valérie Lepla dégainera ses pistolets et tentera de prouver encore une fois qu’en matière de sandwich, les Belges assurent - et qu'accessoirement, ce n’est pas la taille qui compte mais bien le contenu (ici une croquette aux crevettes grises). Julien Hazard, affineur, proposera un fromage de Herve – dont la recette remonte quand même au Moyen-Âge. Enfin, Laurent Gerbaud, chocolatier titulaire d’un diplôme en histoire médiévale, se chargera du dessert.

Si vous avez envie de participer à cette petite sauterie, vous savez déjà ce qu’il vous reste à faire : envoyer un mail à concours @ vice.com et faites confiance à la chance.


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