Facile à faire et à manger comme des nuggets de poulet maison

Le nugget de poulet est une version fast-food de la madeleine de Proust. Ces pépites dorées étaient déjà là, quand, enfant, vous découvriez les joies de la restauration rapide. Elles vous ont ensuite accompagné au fil des années, antidote parfait à une rupture, une journée de merde au taf ou une élimination en huitième de finale d’une grande compétition européenne.

Le seul problème avec les nuggets qu’on achète à l’extérieur, c’est le mystère qui entoure leur composition. Triangle des Bermudes dans lequel se perdent à jamais toutes notions de cuisine ou de diététiques ; une viande cheloue faites avec on-ne-sait-trop-quoi et tout un tas de produits chimiques permettant de conserver, stabiliser ou simplement donner du goût.

Même dans les moments où l’on n’a pas spécialement envie de s’attarder sur le nombre de calories que le nugget contient ou au confort de vie du poulet qui lui aurait donné naissance, on a toujours un petit rejet. Comme si la raison envoyait un dernier message au cerveau : « Est-ce que tu as vraiment envie de te foutre ça dans le bide ? ».

C’est pour éviter de trop cogiter qu’on a voulu trouver une solution : des nuggets de poulet maison qui auraient le même goût que ce que vous bouffiez dans les Happy Meal en 1999 mais qui seraient blindés de bons ingrédients (notamment du poulet) – histoire de briser le cercle des remords. Manque plus que la figurine des Razmoket qui manque à votre collec' et c'est tout bon.

Cet article a été préalablement publié sur MUNCHIES US

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