Le Gin Fizz Ramos

Portions : 1
Préparation : 5 minutes
Temps total : 10 minutes

2 cl de jus de citron frais
1,5 cl de sirop de gomme
1 blanc d'œuf
2 cl de crème fraîche entière
6 cl de gin, type Beefeater
3 traits d'eau de fleu d'oranger
2 traits de vanille
6 cl d'eau pétillante

1. Dans un shaker, mélangez le jus de citron, le sirop de gomme et le blanc d'œuf. Shakez vigoureusement pour assembler le tout.

2. Ajoutez la crème fraîche, le gin, la vanille et l'eau de fleur d'oranger. Shakez à nouveau sur de la glace, cette fois-ci un peu plus longtemps pour bien fixer le drink et le faire mousser.

3. Versez l'eau pétillante dans votre verre. Laissez votre drink reposer dans votre shaker pendant une minute, le temps de la faire prendre, puis passez et servez dans l'eau pétillante. Enjoy !

Recette tirée de How-To: Make a Ramos Gin Fizz