Aline Roy
À Lantignié, avec les jeunes vignerons qui ont le Beaujolais en héritage
Transition vers le bio, reconnaissance du cru : une nouvelle génération tente d'aller de l'avant sans renier ce qui a été fait par les anciens.
Avec le paysan qui faisait pousser sa propre absinthe
Premier producteur de fée verte artisanale et bio de l'Hexagone, François Aymonier cultive et distille lui-même la plante.
Je me suis battu pour que l'absinthe ne soit plus interdite en France
Pendant 17 ans, l'héritier de la distillerie Guy à Pontarlier a tenté de ramener le fameux spiritueux à la vie pour perpétuer l'héritage familial.
