Matthew Zuras
Un petit manuel de savoir-vivre en période de fêtes (par John Waters)
On a demandé au cinéaste américain et Pape du film Trash de nous apprendre les bases du savoir-vivre à table.
Avec les pêcheurs qui veulent sauver les anguilles en les mangeant
On est allé au Pays-Bas comprendre pourquoi bouffer de l'anguille était le seul moyen de protéger l'espèce.
Un déjeuner avec le commentateur le plus sympa de Yelp
Contrairement à l’internaute lambda, qui décharge sa haine sur le site et ne revient plus jamais, Mike s'est spécialisé dans les appréciations positives.
Le livre médiéval pour survivre aux cuites monumentales
Après avoir passé la soirée à se bourrer la gueule au vin infusé à la marijuana, les fêtards du Bagdad médiéval s'en remettaient aux remèdes anti-ramasse et aux plats réconfortants du plus vieux livre de recettes du Moyen-Orient, écrit à l'époque du...
Payer sa contravention avec des boîtes de conserve
Avec le programme « Food for Fines », Tampa Bay veut instaurer un système qui permettrait de régler les amendes avec de la nourriture en boîte.
Si vis panem, para bellum : voyage du côté obscur de la miche
Zachary Golper est le cerveau derrière Bien Cuit. Cette boulangerie de Brooklyn est devenue le temple de la miche à croûte épaisse, celle qui fait passer les baguettes pour du pain prématuré.
L'homme qui voulait que l'on coupe Internet 5 minutes pour réapprendre à cuisiner
On a parlé retour aux sources et cuisine primitive avec Michael Pollan, journaliste et auteur à succès qui vient de signer Cooked, le dernier documentaire Netflix sur la bouffe.
Le jour où j'ai été initiée à la boza, la bière bulgare qui fait pousser les seins
Pour les Bulgares, ouvrir une boza c’est boire un peu de nostalgie, c’est se rappeler les saveurs du pays. Mais pour quelqu’un qui goûte pour la première fois à cette boisson, c’est une expérience vraiment très chelou.
À table avec les Ours
« Cooking with the Bears : Healthy Recipes by Hairy Men » est le premier bouquin de recettes à mettre en scène les hommes virils et très poilus de la communauté bear.
Un petit manuel de savoir-vivre en période de fêtes (par John Waters)
On a demandé au cinéaste américain et Pape du film Trash de nous apprendre les bases du savoir-vivre à table.
La femme qui mangeait les aliments dans l'ordre alphabétique
Pendant un an, elle s’est nourrie exclusivement en fonction de l’alphabet. L’alphabet latin compte 26 lettres et l’année 52 semaines. Elle a donc changé de régime toutes les deux semaines.
On a décrypté le menu d'un sabbat païen avec une sorcière
Laurie Cabot, « La sorcière officielle de Salem », nous explique comment les sorcières mangent pendant Samhain, la fête païenne qui a inspiré Halloween.