Halloween

Le guacamole de Boris Karloff

La légende du cinéma d'horreur avait visiblement un petit faible pour les avocats – et ajoutait dans sa recette un ingrédient bien chelou.
Nick Rose
10.25.18
Comfort Food

Aux confluences de la cuisine somalienne

Bananes, spaghettis et viande de chameau : chez Hamdi, les plats s'inspirent des influences qui ont un jour traversé la Somalie.
Nick Rose
1.30.18
culture bouffe

Eminem ouvre un restau en hommage à ses « Mom's Spaghetti »

C'est l'histoire d'un mec qui vomit son plat de pâtes dans un freestyle d'8 Mile. C'est désormais le nom du restaurant du rappeur à Detroit.
Nick Rose
1.8.18
Santé

Votre cuisine est bien plus sale que celle d'un fast-food

Pas de panique les crados, c'est une étude qui le dit et le panel observé est insuffisant pour en faire une vérité - mais assez pour un titre.
Nick Rose
12.12.17
Quinté

Je sers de la viande de cheval dans mon restaurant – et alors ?

Je cuisine aussi du castor et du lièvre sauvage. Dans mon restaurant, on travaille n'importe quelle viande, en fonction des arrivages.
Scott Vivian
12.8.17
picole

Quand le vin recraché sert à faire de l'eau-de-vie

Dégueulasse mais vrai : le pinard qui squatte dans les crachoirs sert enfin à quelque chose.
Nick Rose
12.4.17
Débrouille

Une boulangerie condamnée pour avoir utilisé une raquette comme presse-purée

De l'intérêt de ne jamais avoir recours à du matériel sportif pour écraser des pommes de terre.
Nick Rose
11.27.17
héroïsme

Un mec a trouvé une astuce débile pour décapsuler sa bière dans le train

Instinct de survie (nm) : impulsion innée qui pousse un être humain à utiliser tous les moyens à sa disposition pour se mettre une caisse.
Nick Rose
11.23.17
Alimentation de demain

2018 sera l'année du « café aux champignons » et du « latte » à la lavande

Peau de pastèque marinée, spiruline et tacos de jacquier : quand une chaîne de supermarché prédit la bouffe de demain.
Nick Rose
11.20.17
kebab

La douce mélancolie d'une broche à kebab qui tourne 24h/24

Rien vu de plus hypnotisant depuis la première apparition de Kaa dans « Le Livre de la Jungle ».
Nick Rose
11.17.17
WTF

Ivre, il descend un pack de bières avec un souffleur de feuilles

« Hé la NASA, si vous recrutez des scientifiques, vous avez mon numéro. »
Nick Rose
10.30.17
Gastronomie

Le chef qui a changé la gastronomie à coup de pieds de porc

On est allé voir Pierre Koffmann, surnommé « L'ours », le cuisinier le plus influent dont vous n'avez probablement jamais entendu parler.
Nick Rose
10.23.17
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