ardèche
Là-haut sur la montagne
Le photographe Raphaël Pellet est parti à la rencontre des doyens de Montselgues qui vivent « à l'ancienne », retirés dans les hauteurs.
Avec les vignerons qui font vieillir le vin dans des grottes
En Ardèche, à la découverte de ceux qui font bonifier leur pinard dans les entrailles de la Terre.
Chef sans odorat cherche goût perdu
Un soir de décembre en 2001, Michel Doriez est devenu anosmique. Sans le nez, ce chef d'une soixantaine d'années a appris à composer avec ses autres sens – en cuisine et dans la vie de tous les jours.
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