Arpège
À la rencontre du mec qui a essayé tous les meilleurs restaurants du monde
Jeffrey Merrihue est, à notre connaissance, le seul homme sur terre à avoir mangé dans tous les restaurants de la prestigieuse liste du « World's 50 best ». 4 ans après, et quelques 10 000 dollars plus tard, il nous raconte son expérience.
Le jour où Alain Passard a repris le goût de la viande
On a passé la soirée à manger du gibier et à boire du whisky chez le chef qui ne cuisine plus que des légumes.
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