biodynamie
Dans les salons du Beaujolais aux origines du vin nature
On est allé à la rencontre des vignerons du Beaujolais qui, générations après générations, perpétuent la tradition d'un vin dépouillé de toutes substances chimiques.
Toutes les croyances occultes qui se cachent derrière la biodynamie
Une BD revient sur les préceptes parfois étrange système de ce production agricole – créé par Rudolf Steiner et utilisé par certains vignerons et agriculteurs.
Revenir aux moutons, boire du vin, sauver la terre
Dans le vignoble de Tablas Creek, on utilise des brebis et l'agriculture biodynamique pour renouveler les sols et lutter contre l'effet de serre.
La pseudo-science derrière les vins biodynamiques
Des experts nous expliquent le procédé occulte de vinification qui gagne en popularité.
De l’influence du calendrier lunaire sur le goût du vin
Un groupe de chercheurs s’est penché sur la relation particulière entre la Lune et le pinard afin de déterminer quel était le meilleur moment pour le boire.
Ce qui se cache derrière les bouteilles d'Henri Milan, vigneron sans étiquette
Dans son domaine de Provence, Milan cultive deux passions : la production d'un vin bio « en liberté » et une implication totale dans la scène politique locale.
Sifflage de ballons chez les Mosse, vignerons nature de père en fils
Dans la vallée de la Loire se cache une belle colonie de vignerons natures. Parmi eux, la famille Mosse, arrivée dans les vignes sur le tard, réveille les vins du coin tout en respectant ses terres.
Dîner de gala au Club des faussaires
Deux coups secs, trois coups longs ; un mot de passe susurré à l'oreille du cerbère, et l'on pénètre enfin dans le Saint des Saints.