Cheese
Les mini-calzone à la 'nduja
Du fromage, de la tomate et de la saucisse épicée pour être bien dans ses petits souliers.
L'île aux fromages ou le secret lacté le mieux gardé du Portugal
À Terceira, il y a plus de bovins que d’habitants et le bétail paît toute l’année en liberté sur des collines verdoyantes, produisant l’un des meilleurs laits du monde.
Probablement le meilleur métier du monde : sculpteur sur fromage
« Ça fait plus de 20 ans que je sculpte du fromage. Je n’ai jamais vraiment rêvé de faire ce métier. C’est le fromage qui est venu à moi. »
Ivres, un brasseur et un producteur de fromage inventent le frometon à la bière
Quand une fausse bonne idée de mecs bourrés donne naissance au premier fromage affiné à la bière d'Italie : le Sbirro.
Quand les croûtes de fromage serviront à faire du carburant
Grâce aux avancées technologiques en matière d’énergies renouvelables, les crèmeries familiales du Royaume-Uni sont sur le point de devenir les futurs rois du pétrole en produisant leur propre biocarburant.
Comment réussir le cheeseburger parfait
Matty Matheson, chef du Parts & Labour de Toronto, a cuisiné – et englouti – un nombre impressionnant de burgers tout au long de sa vie. Pour ces raisons, Munchies lui a demandé la recette du cheeseburger parfait.
Comment réussir le cheeseburger parfait
Matty Matheson, chef du Parts & Labour de Toronto, a cuisiné – et englouti – un nombre impressionnant de burgers tout au long de sa vie. Pour ces raisons, Munchies lui a demandé la recette du cheeseburger parfait.
Anthony Bourdain
Le présentateur de l'émission « No Reservation » nous fait découvrir son New York culinaire.