churros
La street food mexicaine qui se bouffe en attendant de passer la frontière
Dans une caisse surchauffée au milieu des embouteillages, on a claqué nos 300 derniers pesos en tamales, churros et aguas frescas.
Festin à l'andalouse dans la chaleur de la Féria de Séville
Poisson frit, rebujitos et churros : la Feria de Abril, c'est la promesse de s'exploser le ventre et le gosier sur une place de la taille d’un petit village.
Le jour où j'ai tout plaqué pour me consacrer aux churros
J'ai pas mal vadrouillé dans ma vie : j'ai été chef dans un restaurant étoilé de Barcelone, j'ai été élu « Chef de l’année » par le Portland Monthly Magazine. Et puis un jour, je me suis promis de mettre toute l’expérience accumulée en cuisine tout au...
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