cuisine créole
Le colombo ou l’odyssée des Indiens en Guadeloupe
Aux racines de l'emblématique plat créole, la douloureuse arrivée des Indiens aux Antilles, engagés pour remplacer les esclaves dans les plantations.
Ti-punch, champis et pêche aux gros : sur les traces culinaires de Coluche en Guadeloupe
Entre 1978 et 1984, séduit par la douceur de vivre, le rhum et la cuisine créole, Coluche s'était fait construire une maison dans ce coin paradisiaque des Antilles.
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