cuisine turque
Le burger d'Istanbul qu'on mange après minuit
En Turquie, le meilleur remède contre la gueule de bois baigne dans la sauce tomate et se mange encore chaud et humide.
Le meilleur thé de Turquie tient dans un mouchoir de poche
Dans un Grand Bazar d'Istanbul sous perfusion, les tasses de thé fumantes partent toutes de ce même petit salon d'à peine 2 mètres carrés.
Le champion de windsurf qui avait tout plaqué pour devenir chef
Après avoir été pro pendant 15 ans, j'ai définitivement quitté le circuit pour suivre une autre sensation forte : la cuisine.
La meilleure huile d'olive d'Angleterre se cache entre les ampoules et les multiprises
Au milieu des halogènes et des fusibles avec Mehmet Murat, électricien londonien accessoirement vendeur de la meilleure huile d'olive du Royaume-Uni.
Pourquoi les restaurants vous font payer une blinde pour des mini-portions
Je sais que mes clients n’ont généralement pas envie de dépenser 60 euros dans un « menu dégustation », mais parfois, c'est le seul moyen de joindre les deux bouts.
Les charmeurs de glaces d'Istanbul
Dans les rues de la capitale turque, les vendeurs de glace prennent leur métier très au sérieux et en profitent pour réaliser d’interminables tours de prestidigitation qui rendent les touristes complètement fous. Vous voulez un cornet ? Il va falloir...