Dégustation
Comment parler de Bourbon sans passer pour un jambon
En vrai, que l’on perçoive des notes de caramel ou pas, on gagne toujours à la fin. Parce que devinez quoi ? On vient de boire un verre de whisky.
Quand cracher devient une question de survie
Mon métier consiste à goûter des centaines de vins différents chaque jour. Vous croyez vraiment que je peux m'en sortir sans recracher ?
Avec François Audouze, le pape des vins anciens
Depuis 40 ans, ce collectionneur organise régulièrement des dîners mythiques lors desquels il ouvre des bouteilles légendaires.
Venez manger du poisson vivant et de la soupe qui défonce au bar VICE de Marseille
Ce jeudi, le chef Christian Qui proposera une expérience gustative à mi-chemin entre la performance culinaire, poétique et artistique.
Le vin bulgare qui avait comme un petit goût de clope froide
Ma première gorgée de Melnik m’a étrangement rappelé l’odeur de la cigarette et du cuir. Du coup j’ai eu un peu de mal à finir mon verre.
Je fais le meilleur métier du monde : je suis œnologue globe-trotter
Pour le commun des mortels, voyager permet d’enrichir sa vision du monde ; pour moi, voyager me permet d’enrichir mon palais et la palette de mes émotions.
Coquillages, huile de coude et crustacés : bienvenue aux championnats de France des Écaillers
Pour tout donner, jusqu'à la dernière huître.
MUNCHIES organise une soirée « À voir et à manger » au bar VICE – Le Repaire à Lyon
Salut les Lyonnais. Jeudi 24 novembre, on vous propose de mater un épisode de Fuck That’s Delicious et de bouffer en même temps. Merci qui ?
Teaser
Deux experts du food pairing, Fred et Stéphane (Le Foodist), partent à la rencontre des meilleurs producteurs de fromages français. Leur but : trouver les associations parfaites entre la fameuse bière d'abbaye traditionnelle belge et les fromages...
Le premier sommelier de l'eau vous propose de boire de l'iceberg
Contrairement au reste de la planète, Martin est fasciné par l'eau potable depuis sa plus tendre enfance.