facile
Les chips de Matty
Un petit bain dans l'eau et le vinaigre puis dans l'huile pour obtenir les plus croustillants de tous les pétales de patates.
Le houmous vite fait bien fait
5 minutes chrono pour obtenir la plus douce, la plus crémeuse et la plus rapide de toutes les purées de pois chiches.
Le sandwich au thon
Parce qu'il faut bien « dépoussiérer les classiques » pour les sauver de l'oubli et les rendre encore meilleurs.
La salade de topinambour, pomme et cheddar
Un plat croquant, croustillant et blindé de fromage pour réhabiliter un tubercule mal-aimé.
Les moules vapeur au safran et au fenouil
Manger des moules rend intelligent* (*Aucune preuve scientifique mais que ça ne vous empêche pas d'en bouffer)
La salade d'asperges et de petits pois
Pour marquer le passage de l'hiver au printemps (et manger sa ration de légumes verts).
Facile à faire et à manger comme des nuggets de poulet maison
Désavantage : ça demande autant d'effort que d'aller au fast food. Avantage : vous savez ce qu'il y a dedans.
La soupe de nouilles aux moules et à la citronnelle
Un agent actif de réchauffement corporel - bien aidé notamment par la dose de gingembre et de piments rouges.
La soupe à l'oignon de Matty Matheson
Un classique revisité avec SIX sortes d'oignons différents pour un résultat au moins SIX fois meilleur.