ferme
Pourquoi trouve-t-on autant de grenades de la WWII dans la bouffe ?
Indice : après la guerre, pas mal de tranchées bourrées d'explosifs sont devenues des terres agricoles.
Obsédés par les ovnis, ils construisent un poulailler en forme de soucoupe volante
Pour préparer leurs poulets à une éventuelle « rencontre du troisième type », ces fans de SF ont fabriqué un clapier tout équipé.
Un fermier nous raconte son parcours, du placard à l’étable
Visite à la ferme pour parler d’homosexualité et ramasser des bouses
« Nous, on est en bout de chaîne, et chaque maillon se fait des marges de plus en plus importantes » – avec un agriculteur de la France d'avant
Didier, à la tête d'une exploitation depuis plus de 30 ans, revient pour nous sur les évolutions de son métier, entre robotisation et grande distribution prédatrice.
Avec une productrice de lait et ses vaches trop mignonnes
On a filé deux appareils jetables à Margot Brooks pour qu'elle documente son quotidien, entre traite, inséminations artificielles et paysages champêtres.
Dans la tête de Julien, 27 ans, agriculteur vivant avec moins d’un SMIC par mois
À la tête d’une exploitation familiale, ce céréalier de l’Yonne défend une agriculture à taille humaine, loin de la ferme des mille vaches et de l’industrie agroalimentaire prédatrice.
Manifeste pour un thon rouge : pour sauver l'espèce, il faut arrêter d'en bouffer
Si vous ne voulez pas être responsable de la disparition de l'espèce, Michael Cimarusti, chef à Los Angeles, propose une solution radicale : vous en priver.
Avec les derniers producteurs de Salers, la Rolls des fromages du Cantal
En famille, Charlotte Salat résiste encore et toujours à l'uniformisation des goûts avec un frometon fabriqué dans la plus pure tradition auvergnate.
Bill Gates a un plan pour lutter contre la pauvreté en Afrique
Le milliardaire américain a décidé d'envoyer 100 000 poulets à des familles de la campagne africaine probablement parce qu'il a lu « La Richesse des Nations » d'Adam Smith.
Le tue-cochon, dernière campagne
Le rituel du tue-cochon, c'est l'abattage, la découpe et la cuisine de la viande de porc. Autrefois moment important de la vie rurale, cette tradition se perd aujourd’hui.
Les poissons du califat
Alors que l'État islamique a perdu pas mal de terrain et de pétrole (donc d'argent) lors de sa retraite, le groupe gratte encore quelques billets dans l'élevage de poiscaille.
Le futur de la nourriture vu par la chef la plus à l'ancienne des États-Unis
Pour Alice Waters, qui prône la Révolution Délicieuse, il faut encadrer le rôle de la technologie dans l'alimentation et apprendre aux kids à mieux s'alimenter.