forêt noire
Filmer l'amour et la mort, sur fond de pâtisserie allemande
Dans le film « The Cakemaker », les gâteaux sont les miroirs de l'âme et la cuisine un refuge pour surmonter son deuil.
Faire vieillir la viande est devenue ma passion
Andreas Roller nous explique comment les techniques de maturation à sec et son amour du produit lui permettent aujourd'hui de servir la meilleure bidoche des États-Unis à sa table.
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