houmous
Le houmous vite fait bien fait
5 minutes chrono pour obtenir la plus douce, la plus crémeuse et la plus rapide de toutes les purées de pois chiches.
Exosud : l'épicerie phocéenne en quête d'un paradis perdu
À travers ses produits, le magasin tenu par les frères Tchakalian raconte l'exil d'une famille arménienne, de Beyrouth à Marseille.
Avec la chef qui a trouvé une source inépuisable de houmous
Hannah McCollum rachète tous les légumes recalés par la grande distribution pour en faire la meilleure purée qui soit.
Hip-hop, houmous et activisme politique dans la « petite Palestine » de Montréal
« Je ne bois pas d'alcool, mais un peu de marijuana ne nous fera pas de mal après le repas, parce que nous allons beaucoup manger. »
Plaidoyer pour un houmous
Quand je tombe sur du houmous, c’est comme si je tombais dans un grand tourbillon : je bascule en apnée et il faut que j’en bouffe le plus possible.
Le houmous à la mode de Jérusalem
Cette assiette de houmous est un pousse-au-crime évident. Et si l'on ajoute du bœuf et des pignons de pins dedans ? Là, ça devient carrément indécent.
