Lobster Roll
La folle histoire du homard, des origines à nos tables
Avant de devenir un produit de luxe ou une icône de l'art contemporain, le homard a longtemps été un mets très bon marché, quasi gratuit et consommé par les plus démunis.
Le lobster & chips
Voici comment on mange le homard dans les Cornouailles : juste passé au four et servi avec des frites, de l'aïoli et du sel au romarin.
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