œnologie
Avec les vignerons qui font vieillir le vin dans des grottes
En Ardèche, à la découverte de ceux qui font bonifier leur pinard dans les entrailles de la Terre.
En scaphandre à la découverte de la véritable ivresse des profondeurs
J’ai passé ma journée avec des mecs en scaphandres partis planquer du pinard dans la Méditerranée dans l'espoir de le rendre meilleur.
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