Pasta
Les farfalle poireaux, petits pois et ricotta
Première étape du long protocole de réconciliation avec les légumes verts.
Le minestrone
Un grand classique à cuisiner en cas de température polaire, opération des dents de sagesse ou absence d'assiettes propres.
Il n’y a rien de plus drôle que ces Italiens en colère parce qu’on touche à « leurs » plats
Les gens qui ne respectent ni les pâtes ni la mozzarella sont mis sur le bûcher de la place publique, sans pitié aucune.
Les pâtes façon breakfast
Pour affronter un dimanche pluvieux ou une sale gueule de bois : foutre la moitié de votre frigo dans un plat de pâtes.
Les spaghettis d'après minuit
Le genre de pâtes à grailler en rentrant de soirée. Fonctionne aussi avec de la vodka et du bacon.
Les nouilles froides aux crevettes
Il n'y a pas que la vengeance qui se mange froid. Il y a aussi ce petit plat de pâtes méga rafraîchissant.
Des chercheurs ont inventé un moyen d'imprimer des pâtes
Non seulement vous pourrez en faire absolument ce que vous voulez, mais en plus cela risque de révolutionner les emballages et le transport alimentaire.
Une introduction à l'art des pâtes fraîches
Michael White, le boss de la « pasta », est venu donner une petite leçon de confection de ravioli maison.
La recette des pâtes façon « viens me baiser » enflamme l'Internet des femmes célibataires
Ces « penne à la vodka » sont récemment devenues virales parce qu’elles promettent « 100 % de réussite au pieu » à celles qui les cuisinent.
La machine à explorer la pasta
J'ai appris à faire des spaghetti, des macaroni et des casarecce avec Mitch Orr, le chef australien aussi connu sous le nom de « prince de la pasta ».
De l'influence des Maures sur la cuisine italienne
De l'introduction du blé dur à l'utilisation des noix dans les desserts, la cuisine du Sud de l'Italie sent bon l'influence de la gastronomie arabe.
Un Italien porte plainte contre sa femme parce qu'elle ne cuisine pas assez
En Italie, dans la commune de Sonnino, une ménagère de quarante ans va bientôt devoir se présenter devant les tribunaux. Son crime ? Avoir négligé les taches culinaires inhérentes à la bonne tenue de son foyer.