patissiers
La France est championne du monde de pâtisserie grâce à un gâteau hyper déconneur
C'est la victoire d’un savoir-faire – et un peu celle du rockn’roll aussi.
De la paella en dessert : dans le labo de pâtisserie de Dominique Ansel
Dans sa toute nouvelle boulangerie à Londres, le papa du du Cronut nous a présenté sa dernière invention : un banoffee cuit à la poêle.
Pourquoi j'ai quitté l'enfer de la mode pour faire des cookies
Parce qu'après avoir travaillé 12 ans chez Bulgari, je me suis rendue compte que le moment était venu de m’engager dans une aventure plus humaine : la pâtisserie.
À la recherche du meilleur des baklavas
À Gazantiep, au sud-est de la Turquie, on compte plus d'une centaine de boutiques de baklavas dans la ville qui approvisionnent 90 % du marché turc. Parmi elle, il y en a une, fondée il y a plus de 160 ans, c’est celle de Cevdet Gullu.
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