pomme de terre
La tartiflette au mont d'Or et au gorgonzola
Qu'importe le frometon, pourvu qu'il fonde sur un kilo de patates et de pancetta croustillante.
Les chips de Matty
Un petit bain dans l'eau et le vinaigre puis dans l'huile pour obtenir les plus croustillants de tous les pétales de patates.
J'irai déposer des patates sur la tombe de Parmentier
Une manière de célébrer l'agronome inhumé au Père-Lachaise sans qui les frites et la purée n'auraient peut-être pas existé.
Une boulangerie condamnée pour avoir utilisé une raquette comme presse-purée
De l'intérêt de ne jamais avoir recours à du matériel sportif pour écraser des pommes de terre.
Une boulangerie condamnée pour avoir utilisé une raquette comme presse-purée
De l'intérêt de ne jamais avoir recours à du matériel sportif pour écraser des pommes de terre.
À Bruxelles, sur les traces de la frite véritable
Chez Bompa, on fait frire la pomme de terre dans la plus pure tradition belge : à la graisse de bœuf et dans deux bains successifs.
Je suis mortellement allergique à la patate – mais la vie continue
À la moindre trace de pomme de terre, j’ai des difficultés à respirer, la gorge gonflée, des crampes horribles et je transpire abondamment.
La « salade niçoise » au maquereau
En dépit de solides prestations, les anchois ont visiblement perdu leur place dans le onze de départ.
Un prof de Cambridge jure que votre café serait meilleur servi avec des patates
C’est visiblement dans les combinaisons de saveurs les plus cheloues qu’on fait les bonnes expériences culinaires.
L'aligot est un rêve décadent de fromage et de pomme de terre en purée
Et si vous suivez notre recette à la lettre, c'est un orgasme gustatif dont vous pourrez profiter à la petite cuillère depuis le fond de votre canapé.
Le plat le plus réconfortant depuis la découverte de la pomme de terre
Des croquettes croustillantes, des œufs pochés et du fromage pour les jours où vous avez vraiment besoin de vous mettre bien.
Les linguines au pesto genovese
Quand Mario Batali vous dit de cuire les pâtes en même temps que les pommes de terre, et de faire votre pesto à l'aide un mortier et d'un pilon : alors faites-le.