poudre
Une startup finlandaise veut nourrir le monde avec de la poudre de microbe
Solar Foods affirme que sa poudre riche en protéines est « complètement » déconnectée de l'agriculture. Les experts haussent les sourcils.
Lyophilisation et mélange au mezcal : avec les inventeurs de la bière en poudre
Pour ces pionniers, le résultat était moins important que l’expérimentation. Mais ils se sont bien marrés avec de la binouze au café ou aux fruits exotiques.
Les 1001 façons de planquer de la drogue dans de la bouffe
Banane, chocolat, café – on a répertorié les méthodes les plus stupéfiantes développées par l'homme pour cacher des substances illicites dans les aliments.
J'ai passé une semaine à me gaver d'exhausteur de goût
J'ai ajouté dans tous mes aliments une grosse dose de glutamate monosidique : poison chimique pour certains, exaltateur de saveur totalement inoffensif pour d'autres.
L’ecstasy n’est plus ce qu’il était
Comment les « paras » et les gélules au contenu douteux se sont substitués aux pilules colorées des années rave.
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