vapeur
Les moules vapeur
Plat équivalent grosso modo à un jeu de société pour les 7 à 77 ans. En plus simple.
Les dumplings au porc
Légers, digestes et boostés au gingembre, ces raviolis vapeurs restent l'une des valeurs les plus sûres de la cuisine chinoise.
Dans l'univers scato des restaurants à dim sum de Hong Kong
Sans qu’on m’y ait vraiment encouragé, je décide de planter ma baguette dans le cul du dim sum alors qu'une épaisse giclée de chocolat fondu se répand dans le panier en bambou.
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