viande de cheval

Publicité
  • On achève bien les chevaux

    Jusqu’à récemment, j’ignorais tout de la façon dont la viande chevaline était produite : de l’abattage des bêtes à la transformation de la bidoche jusqu’à son arrivée dans nos assiettes. Mais ça, c'était avant.

  • J'avais une dalle à manger un burger à la viande de cheval

    De passage à Liubiana, j’ai fait un stop chez « Hot-Horse », une petite chaîne de fast-food slovène qui sert de la viande chevaline depuis les années 1990 et j'en ai profité pour m'enfiler un burger bien gras.