vin

picole

Les Anglais font des réserves de pinard européen avant le Brexit

Objectif officiel : augmenter les stocks avant la hausse des prix. Objectif officieux : éviter d'être obligé de boire la production locale.
Ruby Lott-Lavigna
il y a 3 jours
Recette

Le Latin

Du rhum, du vin blanc, du jus de citron et de la saumure d'olive pour un cocktail complexe - parce qu'il est sucré/salé.
Frank Dedieu
11.27.18
Recette

La sangria au vin rouge

Un grand classique des fêtes d'appartement enrichi par des mûres, des framboises, des morceaux de pêche et aucun psychotrope.
Angel Zapata Martin
9.17.18
vin vivant

Dans les salons du Beaujolais aux origines du vin nature

On est allé à la rencontre des vignerons du Beaujolais qui, générations après générations, perpétuent la tradition d'un vin dépouillé de toutes substances chimiques.
Céline Maguet
5.24.18
In vino veritass

Il est enfin possible de boire du pinard dans un anus géant

Sur une idée originale de l'artiste Joep Van Lieshout. Que celui qui n'a jamais rêvé de déguster du vin dans les meilleures conditions nous jette la première pierre.
Ilkka Sirén
3.13.18
vin vivant

Une odyssée éthylique dans le plus grand salon de vins nature

On a passé 48H à s'enivrer à « La Dive Bouteille », une beuverie professionnelle qui se déroule chaque année à Saumur dans une cave troglodyte.
Lolita Sene
2.28.18
éducation culinaire

Quand les enfants buvaient du pinard à la cantine

Il n’y a pas si longtemps, les écoles françaises proposaient encore des carafes de vin aux élèves pour le déjeuner.
Billy Eff
1.15.18
Dégustation

Quand cracher devient une question de survie

Mon métier consiste à goûter des centaines de vins différents chaque jour. Vous croyez vraiment que je peux m'en sortir sans recracher ?
Leila Salimbeni
1.15.18
sexisme

Quelques pistes pour mettre fin au sexisme dans la restauration

Étape n°1 : Arrêtez d'être surpris quand votre sommelier est une femme.
Victoria James
1.9.18
Antiquité

Ce que les Romains bouffaient vraiment

Chou, bouillie de céréales ou encore cervelles de paons et crêtes de coq : une analyse historique et sociale du régime des sujets de l'Empire Romain.
Alexis Ferenczi
1.9.18
vin en fusion

Avec le vigneron qui transforme la lave en vin

En Sicile, sur les flancs de l’Etna, Frank Cornelissen utilise l'énergie du terroir et de la roche pour produire un vin volcanique sans pareil.
Alice Sagona
1.4.18
Bonne année

La soupe pour attirer chance et argent

Superstitieux ou pas, cette soupe se boit traditionnellement la première semaine de chaque nouvelle année — et en plus, elle a bon goût.
Ashley Christensen
1.4.18
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