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Cibo

Patate hasselback

Usa l'olio d'oliva migliore che puoi permetterti mentre prepari queste patate dorate e croccanti. Con così pochi ingredienti, basta poco per fare la differenza.
Patate hasselback

Porzioni: 2

Ingredienti

  • 450 g di patate
  • olio extravergine d'oliva
  • un rametto di rosmarino
  • sale e pepe

Procedimento

1. Preriscalda il forno a 180º C.

2. Pulisci le patate (non c'è bisogno di pelarle). Usa un coltello per tagliare in lunghezza ogni patata, arrivando circa 3/4 in profondità. Metti le patate su un piatto resistente al calore.

3. Riempi le fessure con un po' di rosmarino e un filo d'olio d'oliva. Condisci con sale e pepe.

4. Arrostisci le patate per 50 minuti, finché non sono completamente cotte e il sopra è croccante e marrone.

Da How-To: Make a Vegan Christmas Dinner

Questo articolo è originariamente apparso su Munchies DE.