FYI.

This story is over 5 years old.

Cibo

Ceviche in stile peruviano

Il piatto patrimonio culturale della nazione peruviana, ora sul tuo tavolo.

Porzioni: 1

Preparazione: 5 minuti

Tempo totale: 5 minuti

Ingredienti per il ceviche

  • 1 sogliola o 1 filetto di platessa freschi
  • 1 polpo, bollito
  • 1 lime
  • 1 cipolla rossa
  • sale e pepe, a piacere

Preparazione

1. Sbuccia gli strati più esterni della cipolla. In questo modo otterrai il sapore dolce senza avere un odore troppo forte di cipolla. Tagliali a julienne.

2. Il pesce deve essere super fresco. Taglia i filetti di pesce in stile sashimi. Affetta il polpo a pezzetti e aggiungilo al resto del pesce. Spremi sopra al mix di pesce succo di lime, poi aggiusta di sale e pepe.

3. Aggiungi le cipolle e mescola tutto. A seconda del tuo gusto - aggiusta di sale e lime. Servi immediatamente.


Questo ricetta è apparsa originariamente su MUNCHIES US