Cibo

Granchi al vapore

Non devi per forza essere nato in Maryland per apprezzare questi granchi blu fatti al vapore ed erbe.
Granchi al vapore
Foto di Farideh Sadeghin

Porzioni: 4
Preparazione: 5 minuti
Totale: 30 minuti

Ingredienti

  • 460 ml di aceto bianco
  • una dozzina di granchi
  • un mix di erbe e spezie come Old Bay
  • aceto di sidro di mele, per servire
  • burro fuso, per servire

Procedimento

1. In una pentola grande mescola l'aceto con 500 ml d'acqua. Inserisci dentro una cremagliera a vapore e metti la pentola sul fornello.

2. Insaporisci i granchi con il mix di erbe e spezie poi allineali sulla cremagliera. Porta la pentola a ebollizione e copri. Cuoci per 20 o 30 minuti, a seconda della grandezza dei granchi.

3. Servi con burro fuso, aceto di sidro di mele e altre erbe e spezie, a piacere.

Questo articolo è originariamente apparso su Munchies US.