Panini infornati farciti con formaggio e tacchino

Dosi per 12 panini
Tempo preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 40 minuti

• 130 g di senape di Digione
• 168 g di burro, fuso
• 10 g di semi di sesamo
• 5 ml di salsa Worcester
• 12 panini di pane alle patate, aperti a metà
• 12 fette di fesa di tacchino
• 12 fette di formaggio cheddar
• 3 pomodori maturi, senza torsolo e tagliati a fette sottili
• 5 cetriolini sottaceto, tagliati a fette sottili

1. Riscaldare il forno a 190 °C. In una ciotola media, sbatti assieme 30 gr di mostarda di Digione, burro fuso, semi di sesamo e salsa Worcester.

2. Distribuisci la mostarda rimanente all'interno di ogni metà panino. Sopra poni, in questo ordine: una fetta di tacchino e una fetta di pomodoro. Condisci ogni pomodoro con sale e pepe e poi copri con una fetta di formaggio. Infine, disponi 2-3 fette di sottaceto sopra ogni fetta di formaggio. Riposiziona la parte superiore del panino e adagia i panini in una teglia da forno.

3. Versa la salsa sui panini e lascia riposare per 10 minuti. Copri con un foglio di alluminio e inforna per 12 minuti, o fino a quando il formaggio si scioglie per bene. Rimuovi la pellicola e cuoci altri 3 minuti, o fino a quando diventa leggermente dorato in cima. Servi immediatamente