Insalata Armena

Porzioni: 4
Preparazione: 5 minuti
Totale: 10 minuti

per l'insalata:

• 1 lattuga novella, tagliata finemente
• 4 cetrioli olandesi, tagliati a piccoli cubetti
• 2 pomodori, tagliati a piccoli cubetti

per la vinaigrette:

• 230 g di olio d'oliva
• il succo di un limone fresco (o di più, a piacere)
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 cucchiaino di pepe di Aleppo
• 1 cucchiaino di cumino
• 1 cucchiaino di sale aromatizzato alla menta, a piacere
• sale, a piacere

Mescola insieme gli elementi per la vinaigrette.

Unisci le verdure tagliate finemente e aggiungi tutto il condimento.

Nota: ci sarà così tanta salsa che ti sembrerà di mangiare una zuppa.