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Cibo

Brownies vegani al cioccolato

Questi brownies sono vegani al 100% e buoni al 101%.
Foto di Farideh Sadeghin

Porzioni: 8
Preparazione: 1 ora
Totale: 1 ora

Ingredienti per i brownies vegani

  • 45 ml d'acqua
  • 30 g di semi di Chia
  • 285 g di cioccolato vegano
  • 115 g di olio di cocco
  • 100 g di farina (gluten-free va bene uguale!)
  • 180 g di farina di mandorle
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 200 g di zucchero
  • 120 ml di succo di mela
  • 40 g di noccioline tagliuzzate

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°. Ungi una teglia (circa 20 cm x 20 cm) con dell'olio e rivestila con della carta da forno.

2. Prendi una ciotola piccola in cui poter mescolare acqua e semi di Chia. Lascia riposare per 5 minuti.

3. Sciogli cioccolato e l'olio di cocco a bagnomaria. Porta l'acqua a ebollizione per poi ridurre il fuoco, mescolando occasionalmente finché il cioccolato non è sciolto.

4. Prendi un'altra ciotola e mescola le farine insieme al bicarbonato.

5. Aggiungi lo zucchero, il succo di mela e la mistura con i semi di Chia al cioccolato sciolto. Mescola gli ingredienti umidi a quelli secchi finché non risulta tutto ben incorporato.

6. Versa l'impasto nella teglia e cuoci per 37 minuti a 180°C. Lascia raffreddare completamente prima di mangiare!