Per noi rimane il primo grande amore dopo la cucina italiana. In un ristorante cinese abbiamo cominciato a familiarizzare con i sapori asiatici e i nuovi ingredienti; qui abbiamo iniziato a giocare con le bacchette - e dopo qualche anno abbiamo anche imparato ad usarle.Sono la terza comunità straniera più presente sul suolo italiano, ma forse non li conosciamo davvero abbastanza. Qui a MUNCHIES, allora, abbiamo pensato di dedicare alla cultura gastronomica cinese, con un focus particolare su quella in Italia, una settimana a tema in occasione del Capodanno Cinese.
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Benvenuti alla Chinese Week di MUNCHIES Italia.Il 16 febbraio si entra nell’Anno del Cane, e per accompagnarvi nei meandri della festività più importante per la Cina parleremo delle tante sfaccettature del cibo e delle tradizioni cinesi.Dalle specialità della pasticceria cinese, addentrandoci nella Chinatown di Prato e dando un occhio anche nelle storie dei grandi protagonisti di Roma, Milano e Torino.Insomma, preparatevi a una settimana dedicata alle cose più buone, e agli aspetti più particolari, della cultura cinese in Italia. E ovviamente non dimenticatevi di mangiare a tema mentre leggete le nostre storie.Buon anno del cane a tutti!
Qui sotto trovate alcuni dei nostri contenuti della Chinese Week, ma ne arriveranno molti altri:Per capirlo siamo andati in tre pasticceri cinesi di Milano e abbiamo provato (quasi) tutto.Nella Chinatown di Prato puoi mangiare a qualsiasi ora. I ristoranti sono sempre aperti, dalla mattina a tarda sera, senza pause.Per Hu, il risotto allo zafferano è uno dei piatti più facili della cucina italiana. Forse per questo lo fa benissimo.No, ma alcuni di grande successo, e qualità si.Due i problemi principali dell’agricoltura in Cina: il progressivo spopolamento delle campagne e l’inquinamento.
Qui sotto trovate alcuni dei nostri contenuti della Chinese Week, ma ne arriveranno molti altri:
Cosa s'intende con Pasticceria Cinese
Alla ricerca del miglior cibo cinese di Prato
È di un cuoco cinese uno dei migliori risotti alla milanese
I ristoranti giapponesi a Milano sono tutti di ristoratori cinesi?
La svolta biologica in Cina può salvare il pianeta?
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