7 ricette per cucinare le patate dolci anche se sei scarso ai fornelli

Siamo tutti d'accordo sul fatto che cucinare le patate dolci sia una delle cose migliori dell'autunno, sì?

|
nov 9 2018, 12:10pm

L'Italia si divide in due: quelli che ancora non sanno cosa si stanno perdendo, e quelli che invece sanno già che cucinare le patate dolci è una delle cose migliori dell'autunno-inverno.

Le patate dolci traggono in inganno: sembrano dei tuberi esattamente come le patate a pasta gialla, in realtà sono delle radici tuberose, con una tendenza molto dolce che ricorda non troppo lontanamente il gusto della zucca. In realtà la loro consistenza permette di lavorarle come se avessimo delle normali patate fra le mani. Ciò significa: patate dolci fritte, purè, zuppe e piatti dolci.

In realtà se siete di una pigrizia assoluta, potete cucinare la patata americana anche solo bollita e condita con olio e sale o grigliata, ti assicuro che spacca ugualmente. Ma se sei stato fomentato dall'ultima stagione di Chef's Table o ti stai preparando per MasterChef, ecco le ricette con patate dolce più buone della storia.

E qui altre riette per affrontare in modo dignitoso l'autunno.

Cucinare lePatate dolci fritte

Questa ricetta è un grande classico, negli Stati Uniti vengono preparate per il giorno del ringraziamento, ma sono talmente buone che finirai per fartele tutte le settimane, facendo esaurire i tuoi coinquilini per la puzza di fritto.

Ricetta delle patate dolci fritte.

Crema di patate dolci al curry

Dopo aver provato la versione fritta delle patate dolci, puoi optare per una ricetta più easy, da pausa pranzo.

Ricette della crema di patate dolci al curry.

Purè di Patate dolci e zucca

Una ricetta dolcissima a base di patate dolci, zucca e sciroppo d'acero, ma non ci verrete a dire che tutto questo vi spaventa, vero?

Come fare il purè di patate dolci e zucca.

Patate dolci al forno

Non hai la voglia e non hai il tempo di friggere le patate dolci? Ti basterà seguire questa ricetta; schiaffale in forno con un po' di olio e sale. Uno snack sano da mangiare a casa, in ufficio o da preparare velocemente la sera.

Ricetta delle patate dolci al forno.

Patate dolci grigliate con miele e brie

In questa ricetta semplicissima, il sapore dolciastro delle patate dolci viene accentuato dal miele e dal formaggio brie, condite con peperoncino, erba cipollina e pepe diventano un contorno autunnale da paura.

Ricetta delle patate dolci grigliate con miele e brie.

Casseruola vegana di patate dolci

Un dolce speziato a strati con patate dolci, una vera bomba di gusto e consistenze. La composta di patate dolci alla base rende l'interno cremoso, mentre lo strato di crumble esterno con noci pecan sbriciolate lo rende croccante fuori. Accompagnato da una cioccolata calda e uno sbuffo di panna è la merenda dei campioni.

Ricetta della casseruola vegana di patate dolci.

Torta di patate dolci

Se avete già sperimentato le carote e la zucca nei dolci amerete questa torta di patate dolci. La base è una pasta frolla friabile e burrosa, mentre all'interno è farcita con una purea speziata di patate dolci e latte condensato. Non siate scettici, questa torta è una bomba.

Ricetta della torta di patate dolci.

Segui MUNCHIES su Facebook e Instagram.


Vuoi restare sempre aggiornato sulle cose più belle pubblicate da MUNCHIES e gli altri canali? Iscriviti alla nostra newsletter settimanale