Uova cremose al formaggio

Prendete delle uova, cuocetele lentamente e a fuoco bassissimo (senza dimenticare l'aggiunta di formaggio spalmabile), e vi ritroverete con le uova più cremose di tutta la vostra vita.

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mag 17 2018, 7:00am

Foto di: Heami Lee

Porzioni: 4
Preparazione: 5 minuti
Totale: 20 minuti

Ingredienti

  • 28 g di burro
  • 12 uova grandi
  • 115 g di formaggio spalmabile, tagliato a cubetti
  • Sale e pepe nero macinato fresco, q.b.

Preparazione

1. Sciogli il burro, a fuoco basso, in una padella antiaderente. Rompi con cura le uova, mescolandole man mano per 10 minuti. Aggiungi quindi il formaggio spalmabile e lascia in cottura (sempre mescolando!) per altri 1-2 minuti.
Le uova dovranno risultare morbide ma il formaggio deve comunque sciogliersi (se serve, se vedi che le uova si stanno bruciando troppo, continua a mescolare ma a fuoco spento). Assaggia, condisci a piacimento, e gustati tutto!