Paola Buzzini
Alcune coppie di ristoratori ci hanno detto com'è il sesso quando lavori insieme
In Italia, da sempre, molti ristoranti sono gestiti da coppie. Abbiamo chiesto ad alcune coppie che lavorano insieme come funziona il sesso in cucina.
I caffè infusi alla frutta potrebbero avvicinare tutti al mondo dello specialty coffee
Ditta Artigianale da anni cerca di sensibilizzare il pubblico a un consumo di caffè migliore e più responsabile. E ora dei caffè alla frutta che potrebbe aiutare tutti a conoscere il mondo specialty.
Il mio instancabile tour delle cotolette alla milanese a Milano
La cotoletta è uno dei pochi piatti tradizionali conosciuti di Milano. Siamo stati a provare alcune delle migliori, in una sola giornata.
Un esperto mi ha spiegato cos'è la neofobia alimentare e come affrontarla
La neofobia alimentare è la paura di provare nuovi cibi. Non è riconosciuta come un disturbo alimentare, ma potrebbe essere un segnale di rischio.
Perché i libri vintage di cucina sono pazzeschi
Avete presente i libri che trovate per caso in cucina dalla nonna o nei mercatini? Ecco, tra copertine illustrate e ricette perdute, sono un tesoro.
La cuoca che ha usato la cucina per parlare di condizione femminile a inizio '900
Petronilla, aka Amalia Moretti, è stata una delle prime mediche di inizio '900. E le sue ricette hanno aiutato molte persone.
Il nostro estenuante food tour nei luoghi sinceri di Roma
Pizzicaroli, biscottifici, baccalà e pasta all'arrabbiata: siamo andate in alcuni dei posti sinceri di Roma, dove vivere la città e spendere poco.
Nel bar di Roma dove trovi i cocktail ispirati ai gelati confezionati degli anni '90
Un cocktail al sapore di Croccante della Algida o al Solero? O sei fan del Liuk? Al Bauhaus di Roma puoi bere questi drink che sanno d'infanzia.
Lo chef che sta portando la cucina di Hong Kong a Milano
Il gruppo dei locali Hek Fan propongono piatti della cucina hongkonghese, dallo street food fino al ristorante gastronomico.
Quali piatti ordinare (ed evitare) al ristorante libanese secondo uno chef libanese
Grazie allo chef Maradona Youssef (Mezé, Milano) abbiamo scoperto che la cucina libanese è molto più contaminata e vegetale di quanto credessimo.
L'associazione milanese che aiuta persone in difficoltà con il cibo (e da cui puoi fare la spesa)
Dal panificazione all'ortofrutta, dalla ristorazione al delivery, l'Impronta fa inserimento lavorativo alle categorie più fragili. E potete fare la spesa da loro.
La più grande esperta di spezie in Italia e il suo negozio online dove trovi di tutto
Francesca Giorgetti prima lavorava nella sanità, adesso ha la più grande distribuzione di spezie in Italia. E ci ha dato un po' di consigli per usarle.