Raul Sampe
Perché l’Italia sta scoprendo soltanto ora la cultura dei Tiki Bar
Come e perché uno stile di miscelazione nato negli Stati Uniti del post Proibizionismo sta diventando l’ultima moda da bere in Italia.
Perché i ristoranti gourmet in futuro dovranno fare a meno di prodotti costosissimi
È un dovere nei confronti dell'ambiente e animali, certo, ma anche del posto in cui ti trovi. E lo chef Marco Acquaroli propone un menu che fa a meno di gamberi rossi e ostriche.
Il primo ristorante siriano aperto da rifugiati a Torino è anche spettacolare
Zenobia è il primo ristorante siriano-libanese di Torino, aperto dalla famiglia Malawi nel 2017, dopo la fuga dalla guerra civile siriana.
La vecchia trattoria che resiste agli snob e alla Milano del Bosco Verticale
Dal 1961, Da Tomaso serve ricette semplici per senatori e operai, in condivisione allo stesso tavolo. E, oggi, resiste sotto i modernissimi palazzi di Isola con un menu pranzo a 12 euro.
Uno chef mi ha detto cosa non mangiare mai durante un'apericena
In quei posti dove tutti, almeno una volta, sono stati vittime della formula “aperitivo con buffet” a 10 euro.
Tre critici gastronomici mi hanno detto se puoi campare con questo lavoro o meno
Primo: chi è il critico gastronomico? Secondo è un lavoro vero e proprio? Terzo: come diventarlo anche se l'editoria oggi non ha soldi?
Una nonna pugliese ha preparato le orecchiette a corte per uno sceicco del Qatar
Vent'anni prima la signora aveva ospitato lo sceicco Al Thani, che si è sdebitato con una vacanza da sogno per lei e la sua famiglia. E così nonna Teresa ha portato le orecchiette a corte, in Qatar.
Uno chef spagnolo dopo aver ricevuto la terza Stella Michelin chiuderà il suo locale
Un mese fa Dani Garcia è diventato tristellato. Il 22 ottobre 2019 chiuderà il suo ristorante a Marbella, per aprire una steakhouse.
Panettoni artigianali fantasmagorici per stupire i tuoi a Natale
Perché il Natale è sempre la stessa solfa, ma se al momento del dolce arriva un panettone 'particolare' tutto è più bello.
Hanno inventato le capsule per farsi la birra in casa come il caffè
Regali imperdibili per il 2019: il marchio coreano LG lancia la birra in capsule. Ve la potrete fare in casa, in pochi minuti, proprio come il caffè espresso.
Abbiamo provato la pillola che dovrebbe farti passare l'hangover
La redazione di Munchies / Vice si è riempita di compresse nate per combattere gli effetti delle sbronze. Ma avranno funzionato davvero?
I trend che quasi sicuramente non vedremo in Italia nel 2019
Whole Foods svela le tendenze gastronomiche dell'anno prossimo fra salsicce filippine, polvere di moringa e snack soffiati ai semi di ninfea. Indovinate se le vedremo mai in Italia? O in altri paesi del mondo?