agricoltura
L'enorme zucchina spinosa coltivata in Calabria che sa di finocchio e cetriolo
La zucchina centenaria è un ortaggio primitivo che era stato quasi dimenticato e ora sta venendo riscoperto anche per il suo basso impatto ambientale.
Cos'è lo scambio di semi in agricoltura, e perché è una forma di resistenza
Abbiamo parlato con diversi esperti per capire perché lo scambio di sementi può essere importante, anzi fondamentale, per il futuro del pianeta.
La rete di persone che ti consente di viaggiare e mangiare in una Sicilia inedita
Della Sicilia i turisti conoscono solo mare e città, ma c'è un mondo continentale, che puoi scoprire grazie a percorsi slow di The Heart of Sicily.
Il regista-agricoltore che sta salvando centinaia di varietà di pomodori antichi
Jonathan Nossiter ha lasciato la carriera da regista perché è nell'agricoltura, dice, che avviene la battaglia politica più importante.
Il fotografo che ha passato un anno in campagna fotografando i luoghi dell'agricoltura tradizionale
Con il progetto "Campus" il fotografo Giuseppe Laera ha voluto ritrarre un mondo tradizionale che non si è mai potuto fermare durante la pandemia.
Comprare il pane online costa 'tanto'. Ma è giusto così
Il pane da bene di prima necessità a lusso, soprattutto se lo si vuole buono. Alcuni panifici artigianali ci spiegano quanto costa fare e spedire pane buono in tutta Italia.
Il famoso fornaio romano che fa il pane con un grano primordiale
Gabriele Bonci studia da 14 anni il monococco, un cereale antenato del grano che è stato il primo coltivato dall'uomo, che ha pochissimo glutine e un alto valore proteico.
Come si vive sulle Alpi, a 30 anni, da pastora nomade
Storica popolazione nomade quella dei margari, vivono da sempre una vita in movimento, all’insegna degli animali e delle loro necessità
Un'organizzazione di giovani migranti ha creato una passata di pomodoro caporalato free
Casa Sankara è nata 4 anni fa in provincia di Foggia e nelle sue due strutture ospita circa 500 migranti, fuggiti da situazioni di sfruttamento e caporalato, permettendo loro di lavorare su 14 ettari di terreno.
La cooperativa romana dove migranti e persone con disabilità fanno dell'ottimo formaggio
Agricoltura Nuova è una cooperativa, ex occupazione studentesca comunista, che oggi accoglie anche carcerati per dargli un lavoro dignitoso.
Come si ottiene gratis un orto da coltivare in città, a Milano e non solo
Avere un orto urbano non significa necessariamente avere un enorme giardino: il comune di Milano, e non solo, concede spazi. Ecco chi ce l'ha e come si ottiene.
Questi ragazzi fanno dei vini di frutta. No, non l'uva
Il progetto A.Vingarde coinvolge vignaioli naturali in giro per l'Italia e ci fa scoprire frutti dimenticati, con cui poi ci si fa il vino.