camerieri
Come trattare osti e camerieri al ristorante, secondo osti e camerieri
Porgere il piatto quando si ha finito oppure no? Beh, ci sono cose peggiori in sala. Ce lo siamo fatti raccontare proprio da quelli che vedono tutto in un ristorante.
Fare la cameriera mi ha fatto odiare profondamente i bambini
Ogni domenica circa la metà della popolazione in città decide di uscire a pranzo o cena con i bambini, e lavorare al ristorante diventa un inferno.
Due Maître mi hanno spiegato come funzionano le mance nei ristoranti tre Stelle Michelin
Se andate in un ristorante stellato c’è sempre quel momento in cui non sapete bene se sia un’offesa lasciare 1 euro oppure no. Abbiamo chiesto a due maitre cosa fare.
Cosa vuole dire lavorare nei catering più schifosi di Roma
Blatte, tovaglie zozze e cibo scongelato e poi ri-congelato sono solo una piccola parte.
Cosa succede quando lo chef fa anche il "cameriere"
Per ridurre l'imbarazzo dei clienti e l'insofferenza basta solo una cosa. Che siano gli chef a servirti il piatto.
Tutti i trucchi che i camerieri usano per spennarvi con il vino
Una lista vini chilometrica può sopraffare e, se non siete intenditori di vino, è facile aiuti il cameriere a farvi scegliere il più costoso.
Tutto quello che ho visto lavorando in un ristorante di sushi All You Can Eat
Ho visto dei nigiri nel vaso della pianta davanti al ristorante. A volte anche nascosti in bagno, nel cestino.
Le peggiori battute usate dai camerieri per fare i simpatici
"Penso che ai clienti le mie battute piacciano. Credo però anche che tu debba essere lucido per capirle, a volte."
Ho lavorato in un ristorante frequentato dalla mafia
Abbiamo parlato con un cameriere che ha passato l’estate lavorando in un locale conosciuto non tanto per il suo cibo, quanto per la clientela fedele al crimine organizzato che ci andava a cena.
Camerieri e chef spiegano come si vendicano dei clienti stronzi
Storie di birra aromatizzata allo scopino del water, e non solo.