colazione
Cà Phê Trứng (Caffè Vietnamita all'Uovo)
Sbatti insieme tuorli d'uovo e latte condensato finché non diventano leggeri e spumosi e mescolati con il caffè. Una delizia made in Vietnam.
Queste sono alcune delle colazioni d'hotel più lussuose in Italia
Tra mozzarella, bignè, tartufi, filetti di manzo e caviale, le colazioni d'hotel non sono mai state così interessanti.
Ho fatto un tour delle pasticcerie di Milano per scovare i migliori croissant della città
Tutto in una mattinata: nove indirizzi a Milano dove scovare i croissant più burrosi e più ripieni che possiate mai concepire.
Shakshuka di Pomodoro e Melanzane
Pomodori e verdure di stagione sobbollite lentamente e poi servite con uova, erbe, feta e tanto pane caldo per fare la scarpetta.
Clafoutis di arancia e lamponi
Questo dolce francese è una sorta di crema cotta farcita di arancia e lamponi e spolverata di zucchero a velo. Sì, ve la meritate.
Panino con uova, formaggio e polpette
La colazione dei campioni: un panino saporito farcito con una polpetta fatta in casa, uova e tanto buon formaggio.
Pane integrale con lievito madre
L'impasto leggermente acido viene fatto lievitare lentamente e poi cotto in una pentola in ghisa, per un pane integrale con crosta e mollica super.
Hash Brown, frittelle di patate
La magia del grasso d'anatra rende questo classico americano a base di frittelle di patate ancora più croccante e saporito. Una manna per la colazione.
Rösti di patate e sedano rapa
Se cercate una ricetta di rösti ciccioso e croccante, strabordante verdure, da servire con panna acida e salmone... beh, l'avete trovato.
Pancake con mele e panna acida
Una torricella indimenticabile di pancakes ricoperti di granola speziata, sciroppo d'acero, burro alla cannella.
Il "rancio": toast con uova e sugo al manzo
Questo piatto è un grande classico delle mense militari. Avete tutte le ragioni per non fidarvi ma provateci comunque.
Quali cocktail si possono bere di mattina secondo un famoso bartender
Salvatore Calabrese, maestro di mixology, un giorno mi ha detto che c'è un drink per ogni ora. Anche per la colazione e per risolvere l'hangover.