Italia

birra

Perché diamine gli italiani bevono così tanta Tennent's?

È il paese che ne consuma di più. Il perché se lo chiedono gli stranieri (e anche io ho iniziato a farmi due domande).
Leon Benz
3.14.19
Liquori

Curava la febbre dei pastori, ma il vero obiettivo del Varnelli era correggere il caffè

Un’azienda di famiglia con 150 anni. Il Varnelli è religione nelle Marche e scalda la pancia al gusto di anice nel resto d’Italia.
Andrea Strafile
9.24.18
venezia

Il mio itinerario per bere vini pazzeschi, naturali, a Venezia

Bere a Venezia significa partecipare a serate itineranti, andando da un'osteria all'altra. Qui vi dico dove si beve bene, e soprattutto dove si bevono grandi vini naturali.
Diletta Sereni
8.28.18
Campania

Il laureato in economia che coltiva gli ortaggi del Cilento a rischio estinzione

Pietro D'Elia sembra un pazzo: dopo una laurea in economia e un master alla Bocconi "torna a zappare" ma con un preciso intento: quello di recuperare ortaggi sconosciuti, come lo Sciuscillone.
Marco Giarratana
8.23.18
Eventi Fighissimi

Gli eventi gastronomici sono sempre un po' noiosi. Questi tre no

Dalla Sicilia alla Calabria passando per 3 eventi da non perdere durante l’estate che sono noia-free.
Roberta Abate
8.3.18
Sud vs Nord

Tutte le cose che un pugliese come me odia di Milano

In questo sfogo spiego scientificamente perché il caffè servito con l'acqua non è uno sfizio di giù, e del perché se andiamo fuori si paga alla romana e non con fogli excel e conti personalizzati.
Gianvito Fanelli
8.2.18
Vacanze Low Cost

Come andare in vacanza in posti bellissimi quando hai pochi soldi, ma sai cucinare

Prendi l’arte ma non metterla da parte, anzi, fanne buon uso. È questo ciò che faccio da tre estati con una sorta di gastro-couchsurfing.
Marco Giarratana
7.30.18
storia

Un libro di ricette vegetariane anni '30 vi dice che mangiare gli animali è sbagliato perché impuri

Il libro "Cucina vegetariana e naturismo crudo" scritto dal duca Enrico Alliata di Salaparuta vi spiega perché mangiare animali è sbagliato e vi fornisce ricette illuminanti per l'estate.
Samanta Cornaviera
7.25.18
Napoli

Questo giovane cuoco ha portato una ventata di freschezza nordica a Napoli (e ci voleva)

Soulcrumbs è un posto inusuale per Napoli: qui il cuoco Raffaele Rega non prepara parmigiane o pasta e patate tradizionale, ma piatti di ispirazione nordica con prodotti campani.
Paola Della Monica
7.19.18
Palermo

Da 394 anni i palermitani portano in processione una finta santa come scusa per strafogarsi di street food

Il 14 luglio a Palermo tutto si ferma: c'è il festino di Santa Rosalia. Si mangia tutto il giorno qualunque cosa, ma la religione non c'entra nulla.
Alice Sagona
7.17.18
sicilia

Dove mangiare e andare al Mercato di Ortigia secondo chi lo fa di lavoro

Attenzione: può indurre fame. Molta fame. Ci siamo fatti dire dove mangiare al mercato di Siracusa da due persone che per lavoro si occupano di cibo.
Enrico Gambadoro
7.16.18
ristoranti

Come si costruisce la comunicazione del miglior ristorante del mondo (che è italiano)

Ce lo ha spiegato Lara Gilmore dell'Osteria Francescana, che non è uno chef, ma è stata la chiave per far diventare il ristorante di Modena il migliore al mondo.
Giorgia Cannarella
7.13.18
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