vino
In questo cocktail bar di Roma si bevono drink con vini di frutta pazzeschi
Smile Bar a Roma serve cocktail ispirati agli anni '90 fatti con vini di frutta incredibili che cambiano tutti i giorni.
Come questo distributore ha cambiato il mondo del vino naturale in Italia
Triple A distribuisce vino naturale da 20 anni e trovare la loro etichetta sulle bottiglie è sinonimo di buone pratiche agricole e di vino di territorio vero.
Perché il vino al ristorante costa di più
Il ricarico dei vini in un ristorante a volte ci fa storcere il naso. Ma come funziona esattamente? Che costi ci sono dietro? L'abbiamo chiesto a tre ristoratori.
Ho chiesto a un rabbino e a un vignaiolo tutte le regole per fare il vino kasher
Cos'è il vino kasher (o kosher) e perché è così complicato per le aziende vinicole produrlo? Lo abbiamo chiesto a un rabbino e a un'azienda italiana.
Come la Slovenia è diventata il paradiso dei vini naturali
Un paese così piccolo con una concentrazione straordinaria di vignaioli dediti alla vinificazione artigianale. Perché i vini sloveni sono così famosi?
Una bottiglia di una vecchia annata di questa cantina vale 10.000 euro. O forse è aceto
La ricolmatura da Biondi-Santi è un momento di tensione per i collezionisti: durante scoprono se si ritrovano con una bottiglia di pregio o valore quasi nullo.
I ragazzi che hanno riprodotto un vino aromatizzato dell'Antica Roma
Il Conditum Paradoxum è un vino a base di miele, datteri e zafferano che si bevevano i patrizi romani. E il progetto Garbata lo ha resuscitato.
Quali droghe sopravviveranno alla crisi climatica? Un’indagine
Il cambiamento climatico devasterà il mondo delle sostanze ricreative—ma sarà particolarmente amaro per tutto ciò che consideriamo legale.
Il regista-agricoltore che sta salvando centinaia di varietà di pomodori antichi
Jonathan Nossiter ha lasciato la carriera da regista perché è nell'agricoltura, dice, che avviene la battaglia politica più importante.
Il momento dell'assaggio del vino al ristorante è ancora per molti davvero imbarazzante
Ecco che sudi freddo appena il sommelier si avvicina con la bottiglia. In quel momento ti chiedi: devo assaggiare o basta annusare?
Come un enotecnico svizzero è finito a fare un videogioco sul vino in Italia
'Hundred Days' è un simulatore di azienda vinicola—uno dei suoi creatori ci ha parlato delle strane similitudini tra produrre vino e fare videogiochi.
A Bologna torna il festival del vino naturale (e ci siamo anche noi)
"La pazienza è ritmo, l'attesa è resistenza": a giugno 2021 vi aspettano degustazioni e incontri con vignaioli da tutta Italia con Gusto Nudo.